和食。
海外に旅行に行ったり暮らしたりすると無性に食べたくなる和食。
ということで、今日はイギリスでの和食についての記事でも書こうかな!
私は肉より魚が好きな子だったので、和食が大好きでした。
それに加え、胃腸が虚弱になったので、これまた和食ばかりを食べたいと思うようになりました。
ところが、そんな私がイギリス生活。
来て2週間目にはもう和食が恋しくなっていたはずです。
イギリスでも大きな都市に行くと和食食材が買えるお店もありますし、ロンドンから通販で日本食材を配達してくれる所もあります。
しか〜し、何せ高いし何となくイギリスにいる間はイギリスで普通に手に入る食料で暮らしたかったのです。
なので、はじめのころは、一番恋しかったお米への情熱(笑)もインド米やリゾット米でしのいでいました。
ごくまれに寒天で豆乳を固めたようなお豆腐を入手できたこともありました。
なぜかしいたけは「しいた〜けマッシュルーム」としてどこでも買えましたが。
ところが!
最近急に健康志向になってきたイギリス人、健康体として有名な日本食がかなり話題に上がるようになりました。
一番よく言われる食材が、味噌スープ、豆腐。
そのおかげか、ここ半年くらいで、大手スーパーテスコで「ゆたか」と言うブランドを扱うようになりました。
品揃えとしては、無洗米(!)、味噌、みりん、米酢、のり、がり、やきそば(ソースつき!)などで、無洗米はそれ以来買い物に行くたびに買っています。(500グラム入りなので)
そして、オーガニック食品コーナーで木綿豆腐を売り始めたのです!
夫もお豆腐は食べるので早速愛用しています。
ソース焼きそばも試しましたが、日本でよく3パック入りで売っているあのやきそばでした!
イギリス人ってカレー大好き国家なので、きっとそのうち日本のカレールーも販売され始めるのではないか、と思っています。
そんなわけで、胃が元気のなかった昨日のお夕飯はほかほかご飯に豚ひき炒り豆腐とお味噌汁。
和食も気軽に作れるようになったので、洋食和食とメニューも広がりました!
日本食ばんざ〜い♪
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