2008

03.08

ミニシリコン型でバナナケーキ

100均でミニシリコン型を売っていたので、思わず買ってしまいました。
何を焼こうかな~、と思っていたら、バナナがあったので、バナナケーキにしました。
バナナブレッドとはちょっとレシピを替えて…
banana cake


オールスパイスを入れたら香ばしい大人の味になりました。
banana cke2


レシピを書きとめながら焼かなかったので、ちょっと配合があいまい。
もう一度焼いて、きっちりアップします。
これは私用の忘備録ということで。
バナナ 1本
卵 1個
オイル 50ミリ(これは良質の物を)
小麦粉 60グラム
全粒粉 20グラム
オールスパイス ちょちょっと
シナモン ちょちょちょっと
砂糖 50グラム
重曹 小さじ1.5

バナナはつぶして、卵を入れてぐるぐる。
そこにオイルも入れてぐるぐる。
粉は全部ボウルに入れて、泡だて器で(手でやるほうの)混ぜておく。ふわふわになるまで。
で、バナナの液に粉系を全部入れて、型に入れて、180度に予熱したオーブンで25分。
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料理
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